丰收在望，产品热销，红枣价格走势面临拐点？

　　期货日报

　　近日，期货日报记者在(zài)新(xīn)疆麦盖提(tí)县遇见了沧州兴(xīng)全供应链(liàn)管理有限公司总经理施增(zēng)贤，这位来自享誉(yù)华夏的金丝小枣之乡(xiāng)——沧(cāng)州崔尔庄的红枣企业负责人对(duì)新季红枣市场充满 了期盼(pàn)。

　　“从阿克苏市(shì)到阿拉尔市，再到(dào)图木舒克市，最后来(lái)到麦盖提县、若羌县，随处可(kě)见(jiàn)累累硕果压弯了枝(zhī)条的枣(zǎo)园子，棵棵枣树(shù)都散发出浓郁的香甜(tián)味(wèi)道，新疆新季红枣丰收在望。”施增贤告(gào)诉期(qī)货日报记者，今年之所以(yǐ)比(bǐ)去年提前20多(duō)天来到(dào)红枣(zǎo)产区进行
市场调研，主要目的是摸清各地红枣的预估产量、品(pǐn)质与枣农(nóng)的开秤价预期，为(wèi)公司正(zhèng)在热销的腰果(guǒ)奶芙枣等产(chǎn)品提前备下足够的优质原(yuán)料。

　　施增贤认为(wèi)，新(xīn)疆新季红枣丰收在即，为(wèi)枣商提供(gōng)了(le)更多的市场机会，丰富(fù)的(de)市场资源(yuán)将为未来红枣产品的多元化(huà)、个性化、独特化开发打(dǎ)下扎实(shí)的基础(chǔ)。

　　据期(qī)货日(rì)报记(jì)者了解，2015年以来我(wǒ)国红(hóng)枣产量逐年增(zēng)长，红枣价格一直处在中下游水平，就连2023年南疆红枣出(chū)现40%左右的(de)减产也没能在较长时间内支持枣价上行。因此，当前新疆新季(jì)红枣丰收在望，新季红枣开秤(chèng)价就成了市场关注的焦点。

　　“眼下，国内
红枣产(chǎn)品逐渐多元化，这是一个很好 的发展态势，为需求出现大幅增(zēng)长提供(gōng)了想象空间。”新疆弘毅物产有限公司套保中心主任(rèn)黄李强(qiáng)告诉期货日(rì)报记者，近年来红枣需(xū)求端有较多
成功案例值得深入思索。例如：近(jìn)些年，“枣夹核桃”一度(dù)成为红枣市场的“网红(hóng)”产品，是(shì)红枣市场早期消费量较(jiào)大的(de)单品，这款产品将(jiāng)骏枣(zǎo)的甜与核桃的香完美结合，成为红枣下游产品的(de)“爆款”。2021年，奶枣成为当时最火(huǒ)的“网红”产品。不过，奶枣消费量很快大幅下滑。2021年至2022年期间，油炸枣深受年轻人喜爱，但原料红枣、棕榈油价格大幅上行让其成本优势丧失(shī)，加(jiā)工(gōng)厂出现(xiàn)大面 积停产。当前(qián)随着原
料枣与植物(wù)油脂(zhī)价格回落，油炸(zhà)枣(zǎo)产量逐(zhú)渐恢复。2022年，枣仁派成为红枣市(shì)场新宠，骏枣和(hé)核丰收在望，产品热销，红枣价格走势面临拐点？桃仍然是主要(yào)原料，加工厂也开始(shǐ)加入灰枣等原料，让更多的(de)红枣品种(zhǒng)有了消费渠道。

　　“腰果奶芙枣(zǎo)是今(jīn)年(nián)我们公(gōng)司最热(rè)销的品种，在一家(jiā)电商平台的销售量已连(lián)续数(shù)月位居(jū)前列。”施(shī)增贤告诉记者，当前(qián)我国(guó)红枣产业发(fā)展(zhǎn)已拥有了(le)充足的市(shì)场资源，欠缺的是下游产(chǎn)品开发经验、产业链长度和产品附加值。

　　“早些年，公司借助新媒体的传播力量，与业务伙(huǒ)伴加强合作，仅凭开发枣仁派这个单品就创(chuàng)下了年销售收入(rù)上亿元的佳绩，如今公司开发的腰果奶芙枣更是畅(chàng)销，这(zhè)也有助于(yú)我们确定(dìng)新季红枣(zǎo)原料收购价(jià)，预计公司愿意出 较高的价格收购高品质的(de)原料(liào)枣。”施增贤说。

　　有业内人士告诉记者
，新季(jì)红枣丰收之际，需(xū)求是决定价格高低的关键因素(sù)，只要市场有更多的腰果奶芙(fú)枣类产品热销，丰收的红枣(zǎo)就不愁卖，价格上行空间(jiān)也会打开。

责任编(biān)辑：李铁民

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