7-11便利店“卖身”背后的蝴蝶效应

▎7-Eleven的危机种子，早在2019年就(jiù)已经种下。

“这世界上只有两种便利店，一种是(shì)7-Eleven便利店，一种是其他便利店。”这句话流传甚广，虽然7-Eleven的对手们听了不以为然，但是(shì)这仍旧(jiù)是对7-Eleven便利店自身江(jiāng)湖地位的一种嘉奖。不过，最近(jìn)的一(yī)桩要约收购案，似乎宣告了某(mǒu)个时代的终结，7-Eleven也(yě)到了和(hé)自己的光辉岁月说再见的(de)时(shí)候。

8月19日，日本便利店7-Eleven的母公(gōng)司Seven&i发布公告表示，确认已收(shōu)到加拿大便利(lì)店巨头Alimentation Couche-Tard Inc.（以下简称ACT）关于收购公司所有已发行股份的保密、不具约束力的初步提案。

这(zhè)个消息(xī)石破天惊，在全球范围内，7-Eleven在19个国家运营有(yǒu)8.5万家(jiā)便(biàn)利店，该公司计划在2030年前扩大到在30个国家(jiā)和地区开10万家(jiā)店。在品牌影响力上、在规模上7-Eleven仍旧是这个地球上最大的便利店品牌。而收购方ACT的标志是一只猫头(tóu)鹰，虽然是加拿(ná)大(dà)便(biàn)利店龙(lóng)头，但(dàn)是(shì)在世界(jiè)范围内，也不算是一家名声显赫的国际零售(shòu)巨头，因此(cǐ)这次收购案，颇有猫头鹰吞象的感觉。

那么，7-Eleven为什么(me)要卖掉？联想到不久前另一家行业巨头日本罗森便利店退市，日本便(biàn)利店究竟遭遇了哪些挑战，这对于中(zhōng)国零(líng)售(shòu)业又(yòu)有哪些启发和影响？

这一切，可以从五年前说(shuō)起。

2019年(nián)的蝴(hú)蝶效应

2019年2月(yuè)，一条关于日(rì)本(běn)便利店(diàn)7-Eleven的消(xiāo)息却引发了许多中国媒体的兴趣。起因是一位日本7-Eleven便利店的从业(yè)者对消(xiāo)费者贴出告示，停(tíng)止夜间时段的店铺经营，不(bù)料被总部拒绝(jué)，引发轩然大波，甚至带动了海外包括中国(guó)媒体对此(cǐ)事的讨(tǎo)论。

这位从业者(zhě)申(shēn)请的理由其实很充分(fēn)。他来自(zì)大坂。当时面对(duì)媒体(tǐ)镜(jìng)头，他展示着自己花白的头发(fā)，因为他已经57岁了(le)，身体实在是支(zhī)撑不起夜班经(jīng)营了(le)。但是，日本(běn)7-Eleven的态度非常强(qiáng)硬，总(zǒng)部认为，24小时是便利店经营的(de)精华所在，这位店长的所做所为(wèi)不仅违反合同，而且很可能(néng)会带来效仿作用。因此总部勒(lēi)令其恢复经营，否则要赔(péi)偿大约折合100万人民币的违约金(jīn)。

但是当时(shí)的多数(shù)媒(méi)体并(bìng)没有站在7-Eleven这一边，反而更多的加盟者开始向媒体诉苦。很多人都表(biǎo)示他们向这位店(diàn)长一样，当初是(shì)夫妻一起加盟(méng)，现在两人要么年(nián)事已高，要么甚至一方已经去世，根本无(wú)力再(zài)支撑24小时的经营。

其实，7-Eleven也有自己的苦衷，便利店这种模式(shì)并不以商品的(de)丰富度取胜，更多的是靠精准的自有(yǒu)商品和强大的服(fú)务能力来获(huò)得消费者的信任。从(cóng)这一点来说，获取消费者的信(xìn)任，7-Eleven与COSTCO会员店并无差异。而在组成(chéng)这些信任的要素中，24小时经营也在其中。

不过，这场博弈最终是以7-Eleven的妥协(xié)告终。据日本共同社报道，当年的11月，7-Eleven日本(běn)公(gōng)司将允许特许经营加盟店(diàn)缩短营业时间。而中国媒体当时对此(cǐ)事兴致(zhì)盎然(rán)，无非也是“心有戚戚焉”。毕竟老龄化(huà)的问题，中国商业连(lián)锁企业(yè)同样需要面对。

其实在最终对营业(yè)时间妥(tuǒ)协之前，日本7-Eleven已经意识到了形势的严峻。当(dāng)年(nián)10月，7-ELEVEn母公司日本柒和伊控股集团(tuán)（Seven&i Holdings），宣布将大规模调整员工结构，至2022财年末预计裁员4000人，其中，“7-ELEVEn”将闭店或迁移经营(yíng)不善的门店约1000家。

对(duì)于零售连锁业巨头，7-Eleven便利店也好，其他便利店也好，获得增长(zhǎng)的(de)方式(shì)无(wú)非还是两种(zhǒng)。第一种是谋求单店(diàn)的稳定增长。但是对于连锁业来说，这(zhè)一点并不容易(yì)，多数门店在度过最初的培育期之后，除非经营环境出现重大(dà)变化，一般也就是常年维持的一定的(de)水平。这(zhè)也是实(shí)体商业与互联网科(kē)技行(xíng)业的不同之处。第二则是靠不断的开出新(xīn)店来获得(dé)业绩(jì)增长。

至少从(cóng)日本本土情况看，这种高增长空间不复存在。伴随着日本经(jīng)济失去的20年(nián)，日本零售额(é)从1992年之后(hòu)就开始(shǐ)进(jìn)入副增长。日本便利店的发展相对于其他零售业态已经算是不错的(de)，但是增长在进(jìn)入2015年后也是逐步(bù)放缓。

根(gēn)据城市产业(yè)动力研(yán)究(jiū)院毕涛和远博志城的研究，从2017年(nián)到2021年，日本便利店的整体销售额(é)一直在12万(wàn)亿日元上(shàng)下徘徊，再没有向(xiàng)上的势头。而7-11便利店“卖身”背后的蝴蝶效应(ér)从门店数量来看，从大约2015年(nián)开(kāi)始，日本本土便利店数量始终在接近6万家的(de)总量徘徊，也未能做进一步的突破。

当(dāng)然，作为全球第一知名的便利店品(pǐn)牌，海(hǎi)外扩张也是(shì)一条路。但是(shì)日本7-Eleven的(de)海外拓(tuò)展特别是中国大陆的拓展，也是让人一言难尽。

错失中国大(dà)陆最好时机

客(kè)观的说，日本7-Eleven便利店在(zài)我(wǒ)国的台(tái)湾地区，获得了非(fēi)常不错的发展(zhǎn)。但是，更大的市场显然还(hái)是海峡另一端的大陆(lù)市场。

从中国连锁经(jīng)营协会2024年发布的《2023年中国(guó)便利(lì)店Top100》来看，柒一拾壹（中国）投资有(yǒu)限公司以3906家门店排名第七(qī)，落后于同样源于日本的罗森便(biàn)利店，罗(luó)森投(tóu)资有限(xiàn)公司以6330家门店排名第五，虽然只高了两个座次，但是门(mén)店(diàn)数量在大陆比7-Eleven拉开了超(chāo)过(guò)2000家门店的差距。

这种差距是如何形成的(de)，有总部策略等多种原因。但是不可否认的(de)是，当(dāng)2019年日本7-Eleven在日本本土跌入(rù)“历(lì)史性低谷”时，那几年正是中国大陆本土便利店品(pǐn)牌发展最快(kuài)的几(jǐ)年。红(hóng)杉资本、今日资本这样的顶(dǐng)级资(zī)本(běn)都先后投资了(le)本土便利店(diàn)区域龙头。前者投资了厦门见福便利店，后者投资了安(ān)徽(huī)邻(lín)几便利店(diàn)。而(ér)启承资本也(yě)投资了湖(hú)南(nán)的新佳宜便利店。更不用说(shuō)还有便(biàn)利蜂(fēng)这样的7-11便利店“卖身”背后的蝴蝶效应互联网便利店新贵。

从(cóng)发展(zhǎn)增速来看，中国丰富的城市结构和多样化7-11便利店“卖身”背后的蝴蝶效应的年轻人(rén)消费群体，让便利店成为(wèi)过去数年来受到电商冲击最小(xiǎo)，一度还能保持两位数增长的零售业态(tài)。乱世(shì)出英雄，这样(yàng)的市场环境中，也出现了美宜佳这样“反7-Eleven模式”本土便(biàn)利店之王。

在2108年发布(bù)的中国(guó)便利店百强榜的榜单上（发布时(shí)间(jiān)为2019年(nián)），主打低线市场的美宜佳门店数量(liàng)过了15000家。但(dàn)是到了2020年，中国便利店TOP100榜单中美(měi)宜佳已经超过(guò)了20000万家门店。换句话(huà)说，仅仅用1年多的时间，仅仅就门(mén)店数量这一项(xiàng)，美宜佳的门店增量就已经超过了日(rì)本7-Eleven进入中国大陆以(yǐ)来的门店数量。

当然，关于门店数量这件事，原(yuán)中国7-ELeven内田慎治有一句著名的反驳，那就是7-Eleven在中国门店的日商（日销售(shòu)额）平均是本土便利店的三倍，也就是说，“我们开一家门店，相当于你们的三家(jiā)门店。”

从品牌(pái)号召(zhào)力(lì)角度，内田慎治讲的(de)没错。7-Eleven近(jìn)年来(lái)也新开拓了不少(shǎo)城市(shì)，每到一地，都会引发当地轰动(dòng)。2018年(nián)在南京市，南京(jīng)珠江路(lù)店新店开业以35万元(yuán)的(de)日销，刷新全球便(biàn)利店(diàn)单日(rì)最高销售(shòu)记录；2020年，7-Eleven来到烟台，就在山(shān)东这个便利店的“荒芜(wú)之地(dì)”，烟台一家门店首店日销超过了75万。虽然(rán)开(kāi)业促销业绩不能代表日常销售额。但是7-Eleven想集中(zhōng)出拳(quán)时，其品牌号召力(lì)和商品组合能力，还(hái)是吓(xià)了(le)很多同行一跳(tiào)。

但是总(zǒng)体而论，7-Eleven在(zài)中国大陆(lù)的表现，无(wú)法(fǎ)与其盛名(míng)相匹配。除了高层决(jué)策保守、门店模型较为(wèi)固化等原因外，7-Eleven的人才流失也是一个原因。当然换个角度(dù)说(shuō)，7-Eleven是中国大陆便利店的(de)黄埔(pǔ)军校。正是7-Eleven的中(zhōng)国人才(cái)“不断流(liú)失(shī)”，中国本土便利(lì)店才能(néng)不断有高(gāo)级(jí)人才涌入，更好的师夷长技以制夷。

面对来自(zì)加(jiā)拿大“猫头鹰”的要约收(shōu)购，故事结局还未到来。但是无(wú)论结(jié)果如何，7-Eleven该准备走向新的时代了(le)，才能不(bù)负世界第一(yī)便利店的盛名。

▎7-Eleven的危机种子，早在2019年就已经种(zhǒng)下。

“这世界上只(zhǐ)有两种便(biàn)利店，一种是7-Eleven便利店，一种是其他便利店。”这句话(huà)流传甚广，虽然7-Eleven的(de)对手(shǒu)们听了不以(yǐ)为然，但是这(zhè)仍旧是对7-Eleven便利店自身江湖地位的一种嘉奖。不过(guò)，最近的一桩要约收购(gòu)案(àn)，似乎宣告(gào)了某个时代的终结，7-Eleven也到了和自己的光辉岁月(yuè)说(shuō)再见的时候。

8月19日，日本(běn)便利(lì)店7-Eleven的母公司Seven&i发布公告表示，确认已收到加拿大便利店巨头Alimentation Couche-Tard Inc.（以(yǐ)下简称ACT）关于(yú)收(shōu)购公司所有已发(fā)行股份的保密、不具约束力的初步提案。

这个(gè)消(xiāo)息石破天惊，在全球范围内，7-Eleven在19个国家运营有8.5万家(jiā)便利店，该(gāi)公司计划在2030年前扩大到在30个国家和地区开10万家店(diàn)。在(zài)品牌影响力上、在规模上7-Eleven仍旧是这个地球上最(zuì)大的便利(lì)店品牌(pái)。而(ér)收(shōu)购方ACT的标志(zhì)是一(yī)只猫头(tóu)鹰(yīng)，虽然是加拿大便(biàn)利店龙头(tóu)，但是在世界范围内，也不算是一家名声显赫的国际零售(shòu)巨头，因此这次收(shōu)购案，颇有猫(māo)头鹰吞象的感觉。

那么，7-Eleven为什么要卖掉？联想到不久前另一家行业巨头日本罗森便利(lì)店退市(shì)，日本便(biàn)利(lì)店究竟遭(zāo)遇了哪(nǎ)些挑战，这对于中国零售业又有哪些启发和影响？

这(zhè)一切(qiè)，可(kě)以(yǐ)从五年前说起。

2019年的(de)蝴蝶效应

2019年2月，一条关于日本便利店7-Eleven的消(xiāo)息却引发了许多中国媒体的兴趣(qù)。起因是一位日本7-Eleven便利店的从业者对消费者贴出告示，停(tíng)止夜间时段的店(diàn)铺经营(yíng)，不料(liào)被总(zǒng)部拒绝，引发轩然(rán)大波，甚至带(dài)动了海外(wài)包括中国媒体对此事(shì)的讨论。

这位(wèi)从业者申请的理由其实很充分。他来自大坂。当时面对媒体镜(jìng)头，他展示着自己花白的头发(fā)，因为他已(yǐ)经57岁了，身体(tǐ)实在是支撑不起夜班经营了。但(dàn)是，日(rì)本7-Eleven的态度非常强硬，总部认为，24小时是(shì)便利店经营的精华所在，这位店长的所做所为不仅违反合(hé)同，而且很可能会(huì)带来效仿作用。因此(cǐ)总部勒令其恢复经营，否则要赔偿大约折合100万人(rén)民币的违约(yuē)金。

但(dàn)是当时的多数媒体并没有站在7-Eleven这一边，反而更(gèng)多的加盟者开始向媒体诉苦。很多(duō)人都表示他们向这(zhè)位店长一样，当(dāng)初是夫(fū)妻一起加盟，现在两人要么年事已高(gāo)，要么甚至一方(fāng)已经去世，根本无力再支撑24小时的(de)经营。

其实，7-Eleven也有自己的苦(kǔ)衷，便利店这种模式并不以商品的丰(fēng)富度取(qǔ)胜，更多的是靠精准的自有商品和强大的(de)服务能力来获得消费(fèi)者的信任。从这一点来说，获取消费者的(de)信任，7-Eleven与COSTCO会员店并无差(chà)异(yì)。而在组成这些信(xìn)任的要素中，24小时(shí)经营也在其中。

不过，这场博弈最终是以7-Eleven的(de)妥(tuǒ)协(xié)告终。据日本(běn)共同(tóng)社(shè)报道，当年的11月，7-Eleven日本公司将允许特许经营加盟店缩短营业(yè)时间(jiān)。而中国媒体当时(shí)对此事兴(xīng)致盎然(rán)，无非也是“心有戚戚焉(yān)”。毕竟老龄(líng)化的问题，中(zhōng)国商业连(lián)锁(suǒ)企业同样需要面对。

其实在最终对营业时间妥协之前，日本7-Eleven已经意识到了形势的严峻。当年10月(yuè)，7-ELEVEn母(mǔ)公司日本柒和伊控(kòng)股集团（Seven&i Holdings），宣布将大(dà)规模调整员工结构，至2022财年末预计裁员4000人，其中，“7-ELEVEn”将闭(bì)店或迁(qiān)移经营不善的门店约1000家。

对于零售连锁业(yè)巨头，7-Eleven便利店也好，其他便利店也好，获得增长的方式无非还是两种。第一种是谋求单(dān)店的稳定增长(zhǎng)。但是对(duì)于(yú)连锁业来说，这一点并(bìng)不容易，多数门店(diàn)在度(dù)过最初的培育期之后，除非经营环境出(chū)现重大变化，一(yī)般也就是常年维持的一定的水平(píng)。这也是实体商业与互(hù)联网科技行业的不同之处。第二则是靠不断的开出(chū)新店来获(huò)得业绩增长。

至少从日本本土情况看，这种高增长空间不复存在。伴随着日本经济失去的20年，日本零(líng)售(shòu)额从1992年之后就开始进入(rù)副增长。日本便利店的发展相对于(yú)其他(tā)零售业态已经算是不错的，但(dàn)是增长在进入2015年后也是逐步放缓。

根据城市(shì)产(chǎn)业动(dòng)力研究院毕涛和(hé)远博志城的(de)研究，从2017年到2021年，日本便利店的整体销售额一直(zhí)在(zài)12万亿日元上下徘徊，再没有向上的势头。而从门店数量来(lái)看，从大(dà)约2015年开始，日本本土便利(lì)店数量始终在接近(jìn)6万家的总量徘徊，也未能(néng)做进一步的(de)突破。

当然，作(zuò)为全球第一知名的便利店品牌，海外扩张也(yě)是一条路。但是日(rì)本7-Eleven的海外拓展特别是中(zhōng)国大陆的拓展，也是让人一言难尽。

错失中国大陆最好时机

客观的说，日本7-Eleven便利店在我(wǒ)国(guó)的台湾地区(qū)，获得了(le)非常不错的发展。但是，更大的市(shì)场显然还(hái)是海峡(xiá)另(lìng)一端的大陆市场。

从中国连锁经(jīng)营协会2024年发布的《2023年中(zhōng)国便利店Top100》来看，柒一拾壹（中国）投资有(yǒu)限公司(sī)以3906家门店排名第七，落后于同样源于日(rì)本的罗森(sēn)便(biàn)利店，罗森投资有限公司以(yǐ)6330家门(mén)店排名第五，虽然只高了两个座次，但是门店数量在大(dà)陆比7-Eleven拉开了超过2000家(jiā)门店的(de)差距。

这种差距是(shì)如何形成(chéng)的(de)，有总部策略等多种原因。但(dàn)是不可否认的是，当2019年日本(běn)7-Eleven在日(rì)本本土跌入“历史性低谷”时，那几年(nián)正是中国大陆本土(tǔ)便(biàn)利店品(pǐn)牌发(fā)展最快的几年。红杉资本、今日资本这样的顶级(jí)资本都先后投资了(le)本土便利店(diàn)区域龙头。前者投资了厦门见福便利店，后者投资了安徽邻几便利店。而启承资(zī)本也投资了湖南(nán)的新佳(jiā)宜便利店(diàn)。更不用说还有便(biàn)利蜂这样的(de)互联网(wǎng)便利店新贵。

从发展增速(sù)来看，中国丰富的城市结构和多样化的年轻人消费(fèi)群体，让便利店成(chéng)为过去数年来受到电商冲击(jī)最小，一度还能保持两位数增长的(de)零售业态。乱世出英雄，这样的市场环境中，也出现了美宜佳这样“反7-Eleven模(mó)式”本土便利店之王。

在2108年发布的中(zhōng)国便(biàn)利店百强榜的榜单上（发布时间为(wèi)2019年），主打低线市场的美宜(yí)佳门店数量过了15000家。但是到了(le)2020年，中国便(biàn)利店TOP100榜(bǎng)单中美宜佳已(yǐ)经超过了20000万家门店。换句话说，仅仅用1年多的时间，仅仅就门店数量这一项，美宜(yí)佳的门店(diàn)增量就已经超过了日本7-Eleven进入中国大陆以来的门店(diàn)数量。

当然，关于门店数量这件事，原中国7-ELeven内田慎治有一句(jù)著名(míng)的反(fǎn)驳，那就是7-Eleven在中国门店的日商（日销(xiāo)售(shòu)额）平均是本土便利店的三倍，也就是说，“我们开一家(jiā)门店，相当(dāng)于你们的三家门店。”

从品牌号召(zhào)力角(jiǎo)度，内(nèi)田慎治讲(jiǎng)的(de)没错。7-Eleven近年来也新开拓了不(bù)少城市，每到一地，都会引发当(dāng)地轰动。2018年(nián)在南京市，南京珠江路(lù)店新店开业以35万元的日销，刷新全球便利店单日最(zuì)高销售记(jì)录；2020年，7-Eleven来到烟台，就在山东这个(gè)便利店的“荒芜之地”，烟(yān)台一家门店首店日销超过了75万。虽(suī)然开业促销业绩不能代表日常销售额。但是7-Eleven想集中出拳时，其品牌号召力和商品组合能力，还是吓了很(hěn)多同行一(yī)跳。

但是总体而(ér)论，7-Eleven在中国大陆的表现(xiàn)，无法与其盛名相匹配。除了高层决策保守、门店模型较为固化(huà)等原因外，7-Eleven的人才流失也是一个原因(yīn)。当然换个角度说，7-Eleven是(shì)中国大陆(lù)便利(lì)店的黄埔军校。正是7-Eleven的中(zhōng)国人才“不断流失(shī)”，中国本土便利(lì)店才能不断有高级人才涌入，更好的师夷长技以(yǐ)制夷。

面对来自加拿大“猫(māo)头鹰”的要约收购(gòu)，故事结局还未到来。但是无论结果(guǒ)如何，7-Eleven该准备走向新的时代(dài)了，才能不负世界第(dì)一便利(lì)店的盛名。

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