掉队“八大名酒”多年，董酒千亿梦难圆

　　文(wén)|创(chuàng)业最 前线

　　近日，曾 被(bèi)誉(yù)为“中国八大(dà)名酒”之一的董酒宣布(bù)扩建项目投(tóu)产。数 十年间，几经浮沉，董(dǒng)酒与其他
“八(bā)大名酒”差(chà)距越来越远。

　　尽管(guǎn)如此，经过(guò)重组后的董酒喊出(chū)了“2057年实(shí)现千(qiān)亿规模”的(de)目标，此(cǐ)次扩产或可视为(wèi)其向着(zhe)千亿目标(biāo)前进的一步(bù)。

　　引百草入曲(qū)的董酒，如(rú)今(jīn)坚持走“健(jiàn)康化”道路，而劲(jìn)酒在前，一(yī)线名酒在旁，董(dǒng)酒又该如(rú)何突围(wéi)？

　　1、沉(chén)寂的老名酒扩产了

　　“贵州两大宝，茅台与(yǔ)董酒”。十年之前，中国白(bái)酒界泰斗沈怡方这样评价道。遵义，沿着赤水河畔，孕育出(chū)了两(liǎng)种独特的(de)香型——酱香与(yǔ)董香。

　　上个世纪(jì)，拥(yōng)有独(dú)一无二的董香型风味(wèi)的白酒——贵州(zhōu)董(dǒng)酒(jiǔ)被评为“中国八大名酒”。

　　而如今，八大名酒中的茅(máo)台、五(wǔ)粮液、泸州老窖、汾酒、古井贡酒(jiǔ)均成为百(bǎi)亿、千亿规模的上市企业，西(xī)凤酒、剑南春虽未上市，其名号 在白(bái)酒江(jiāng)湖(hú)中也从未消失。

　　只有董酒，相较于其他“七大名酒”来说，已沉寂(jì)许久，在品牌影响力、市场(chǎng)份额或(huò)营收等方面均被(bèi)其他知名酒企超越。

　　不过近(jìn)日，董酒终于有了新动向——9月3日，贵州董酒扩建项目一期投产庆典在遵义汇(huì)川(chuān)区隆重举行。至此 ，董酒新(xīn)增1.5万吨产能。

　　这项扩(kuò)建项目是从2021年开始的，当年，董酒新增4万吨扩建项目正式启动，并打造中国传统白酒文化特色的地理标识——董酒小镇。

　　该项目为贵州省“十(shí)四五”规划重点项目，建设周(zhōu)期为2021年-2030年，规划占地面积超800亩(mǔ)掉队“八大名酒”多年，董酒千亿梦难圆，将分三期实施。

　　在这场庆典(diǎn)上，贵州(zhōu)董酒股份有限公司董事长(zhǎng)蔡友平说，扩建项目成功投产，董酒产能和储能将成倍提升，为董酒未来发展奠定了坚实的基础。

　　他提到，随着该项目的顺利推进，将提(tí)升品牌影响力(lì)，为未来的全(quán)球化(huà)扩展做好充分准(zhǔn)备。

　　在酒(jiǔ)业独立评论人肖竹青看来，董酒在“六零后”和 “七(qī)零后”人群当中有着稳固的消费者认知，董酒目前扩容是想(xiǎng)进军高(gāo)端酒，因为高端酒(jiǔ)需要有足够的老酒储备。

　　客(kè)观来看，董酒的历史底蕴悠久(jiǔ)。据 董酒官网介绍
，其生产历史可以追溯到魏(wèi)晋南北朝(cháo)以前，源于董公寺程(chéng)氏酒坊。1927年，程氏后人程明坤汇聚前人酿技，创造出独树一(yī)帜的酿酒方(fāng)法，使(shǐ)得别有一番风味的(de)“程家窖酒”声名远扬。

　　这样的老酒坊在近几十年(nián)经(jīng)过了两(liǎng)次(cì)重生。

　　1957年，因战乱已停产数年的(de)董酒，在贵州省政府(fǔ)的牵头下决定复产。复(fù)产后的董酒在1963年、1979年、1984年及1989年夺得“国家名酒”称号，并从1977年起远销东南亚、日本、加拿大、美国(guó)等国家和地区。

　　1992年，董酒产销量达到11610吨，彼时茅台的 产能才突(tū)破(pò)2000吨 。董酒便成为贵州省第一个突破万吨(dūn)级的名酒。

　　在董酒厂首任厂长陈锡初的带领(lǐng)下，董酒厂成为了贵州所有国(guó)有酒厂(chǎng)中最先实施体(tǐ)制改革的(de)企业之一。

　　1994年4月，董酒厂 与遵义电机厂、遵义市玻(bō)璃厂(chǎng)、遵义市彩印厂 协商一致，达成共识，共同发起组建“遵义董酒股份(fèn)有限公司”。同年9月(yuè)，遵义董酒股(gǔ)份有限公司便宣告成
立。

　　然而，1996年，厂长陈
锡初在出差(chà)途中因急症去(qù)世，加之同(tóng)期白酒企业纷纷进入市场化并开始(shǐ)扩产，同时川(chuān)派(pài)浓香型白酒崛起。

　　董香型白酒虽然独特(tè)，但成了小众品种(zhǒng)，并逐渐从“国家名(míng)酒
”跌落为区域白酒品牌。

　　雪(xuě)上加霜掉队“八大名酒”多年，董酒千亿梦难圆的是，2003年，董酒集团由于不(bù)能(néng)如(rú)期支付工人工(gōng)资、国家税收、银行(xíng)贷(dài)款等全面停产(chǎn)。2004年，董酒(jiǔ)酒厂(chǎng)又遭遇大火，上百吨(dūn)陈年基酒付之一炬。

　　至此，董酒进入了“至暗时刻”。

　　2、数据“打架”

　　2007年4月，时为董
酒控股股东(dōng)的(de)深圳某公司在深圳产权交易所公开挂牌转让，据《贵商》杂志报(bào)道，该(gāi)公司为深圳振业股份有限公司。万祥集团通过摘牌收购了董酒全部股权，重组(zǔ)成立贵州董酒股份有限(xiàn)公司。

　　至此(cǐ)，董酒(jiǔ)成(chéng)为闽系资本下的(de)一员。天眼
查显示，目(mù)前贵州董酒股份有限公司前五大(dà)股东中有3家为福建万祥系企业(yè)，万祥集团最终受益份额为56.848%，第(dì)二大股东为厦(shà)门七匹狼资产管理有限公司，持股比例11.0457%。

　　重(zhòng)组后的董(dǒng)酒开展(zhǎn)了厂区规划技(jì)改再(zài)造、人(rén)才(cái)规划招聘 培训，复产规划循序渐进。

　　按(àn)照“国密工(gōng)艺”要求和质量管理体(tǐ)系标准(zhǔn)，进行董基酒生产(chǎn)储藏，为董(dǒng)酒可持续发展奠定了物质基础。

　　直(zhí)到2018年，董酒才正式(shì)拉开全国市场恢复性拓展的序幕。

　　彼时蔡友平提到，经过(guò)了1995年到2007年(nián)十二年的(de)沉寂、再(zài)经历这十年董酒人的坚守，董酒具备了进入市(shì)场化(huà)高速发展的基础，未来将遵循市场规律，广纳贤(xián)才，努力奋斗，让董酒在(zài)市(shì)场(chǎng)上快(kuài)速(sù)回(huí)到“老八大名酒”阵营中。

　　到了2022年
的11月，贵州(zhōu)董酒销售有限公司2022年(nián)度工(gōng)作会议召开。根据会(huì)议的数据显示，截至当年10月14日，董酒便已完成2022年度(dù)经营业绩，实现利润 、税收、销售规模三者同比高速增(zēng)长，提前78天全面进入2023年工作(zuò)。

　　那么，迟迟才(cái)开始拓展全国市场的董酒，如今的规模如何？

　　董酒方面披露的信(xìn)息显示，其销(xiāo)售(shòu)额从(cóng)2018年的2亿增长到了2022年的30亿 ，一直保持着近100%的高速增长。

　　然而(ér)有趣的是，贵州省企业(yè)联合会(huì)的相关资料(liào)显
示，2022年贵州企业100强、民(mín)营企业100强和制造业企业100强的入围门槛分别为年营收21.5亿元、8.32亿元和4.6亿元，但在这些百强名单中，均未看到董酒的身影。

　　另据贵州省工商联发(fā)布的2023贵州民营企业百强名单，董酒以10.62亿(yì)的营收排名贵州民营企业第71位，仅为其自称(chēng)30亿销售额的三分 之一。

　　这样数(shù)据矛盾的董酒，在闵系(xì)资本的运营下却野心勃勃。蔡友平曾提出，“2057年，董酒庆祝建 厂(chǎng)百年时要实现千(qiān)亿级的目标”。

　　另据董(dǒng)酒规划，公司将在2024年到2035年分三个阶段推进(jìn)工作(zuò)。

　　第一阶段，2024年到2027年，一是继续推进扩(kuò)建项(xiàng)目及相应(yīng)配套设施建(jiàn)设；二是建立并完(wán)善符合董酒特(tè)点的非物质文(wén)化继(jì)承人传承(chéng)体系；三是持续加大品牌传播(bō)力度，扩大董酒(jiǔ)健康文化影响力。

　　第二阶段，2028年至2032年，全面推(tuī)动(dòng)董 酒品牌影响力进入中国白酒第一(yī)阵营。一是(shì)完(wán)成产能扩建及相关配套建(jiàn)设；二是进一步梳理并完成董酒健康文化体系建设；三是持续内引外(wài)联展开董酒基础理论研究(jiū)。

　　第三阶(jiē)段，2033年至2035年，董酒将成为全球(qiú)华人圈中(zhōng)中国传统白酒的典型代表。深入推动传统白酒(jiǔ)健康文化前(qián)沿研(yán)究。积极拓(tuò)展(zhǎn)国际(jì)市(shì)场，身体力 行推广中国传统白酒健康文化。

　　从上述规(guī)划中不难看(kàn)出，董酒将自己(jǐ)和(hé)“健康概念”深度捆绑，但在当前竞争饱和(hé)的保健酒市场中，董酒会有多少胜算？

　　3、打“健康牌”，如何(hé)突围？

　　董 酒打出“健康牌”也与(yǔ)其酒(jiǔ)体特性相关。

　　据其官网介绍，董酒引百草入曲，即在制曲时加入130余味(wèi)本草的配方和工(gōng)艺体(tǐ)系，是中医“平衡”健康理论和传统白酒(jiǔ)健(jiàn)康文化相结合的结晶。

　　在其官网发布的《国密董酒(jiǔ)懂健康百城百(bǎi)站佰草香暨2023国密董酒佰草香鉴赏会圆满结束》一(yī)文中提到(dào)，董酒的健康价(jià)值得到了科学(xué)力证，也因此明确了品牌的市场(chǎng)定位
，即立足健康价值差异化竞(jìng)争优势。

　　所谓“科(kē)学力证”，或与江南(nán)大学的一则研究相关。

　　“江南大学(xué)产学研”微信(xìn)号曾(céng)发布名为《江(jiāng)南大学首(shǒu)次在董(dǒng)酒等传统白酒中检(jiǎn)测并鉴定出生物(wù)活性物质脂肽(tài)类化(huà)合物》的文章提(tí)到，江南大学副校长徐岩教授发布了中国白酒一项突破性研究成果：

　　首次在国际上检(jiǎn)测并鉴定了中(zhōng)国传统(tǒng)白酒中的非挥发性脂肽化合物(wù)地衣素lichenysin，其(qí)中在董酒中发现的含量最(zuì)高。

　　据 财联社报道，2017年(nián)11月，董酒与江南 大学为上述(shù)成(chéng)果举办了发布会，并提(tí)到非挥发性脂肽化合物地衣素具有抗癌、抗病毒、抗炎症、抗(kàng)氧化等五大(dà)功效(xiào)。

　　对此，外界一度对董酒的(de)宣传发出质(zhì)疑，但董酒并未放弃走健康化道路。

　　就在近期的扩建投产庆典上，蔡(cài)友平提到，“持续(xù)筑牢‘国密品质(zhì)’健(jiàn)康(kāng)内涵(hán)”、“持续巩固董酒(jiǔ)健康文化的差(chà)异化竞争(zhēng)优势”。

　　掉队“八大名酒”多年，董酒千亿梦难圆事实上，近年来保健酒市场持续扩容(róng)，2022年的市场规(guī)模已(yǐ)从2015年(nián)的258.5亿元增(zēng)长至350亿元。

　　据《中国养生酒发展(zhǎn)白皮书》预测，到2024年，我国保健酒行业市场规(guī)模有(yǒu)望进一步攀升至580亿元。

　　同样打出“健康牌”的劲酒早在2015年(nián)就完成(chéng)了8-10亿元销
售。此(cǐ)后(hòu)，劲酒推出了(le)毛铺酒，作(zuò)为其第二大战略(lüè)性品牌(pái)进行运作。

　　据劲酒披露，按经(jīng)营(yíng)年度划分，2023年7月至2024年6月，劲牌公司酒业板块（含电商）实现(xiàn)销售额(é)130.5亿元，而毛铺酒则于2022年突破了50亿元销售额，可见毛铺酒对于劲(jìn)酒业绩拉升(shēng)明显(xiǎn)。

　　可观(guān)的增长让不少酒企加入了健康赛道，如(rú)茅(máo)台、五粮液、汾酒等一线名酒都对“健(jiàn)康酒”有所布局。不(bù)过，劲酒 在2020年在国内保健酒市场的份额占比就达到了(le)88.72%。

　　而目前，天眼查显示，由董酒旗下(xià)销售有限公(gōng)司实际控股的企业有14家，涉及的市(shì)场范围包括(kuò)福建、上海、河北(běi)、北京、江苏、海南、安徽、浙(zhè)江和贵州这9个省市。

　　“劲”敌一(yī)马当先(xiān)，名酒虎视眈眈，董酒(jiǔ)将如何(hé)做出差异
化(huà)，在品牌沉寂已 久之后杀出重围？对此，‘创业最前线’联(lián)系董酒董事长蔡友(yǒu)平，但截至发 稿(gǎo)尚未(wèi)获得回(huí)复。

　　作为老名(míng)酒的董酒，在新时代的(de)竞争中能否(fǒu)顺利地重整旗鼓？‘创业最前线’将 持续关注。

责(zé)任编辑：梁斌 SF055

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