牛奶价格跌至5年新低，乳企业绩承压背后的三大隐忧

近期，消费者惊喜地(dì)发现超市牛奶(nǎi)价格大幅下降，一(yī)箱12瓶装的本土品牌纯牛奶促销价仅为19牛奶价格跌至5年新低，乳企业绩承压背后的三大隐忧.9元，而高端品牌(pái)如伊利、蒙牛旗(qí)下 的金典、特仑苏等(děng)也频频推出优惠活动。这一现(xiàn)象(xiàng)背后(hòu)，折射出(chū)了中国乳业市场供需失衡的(de)严(yán)峻现状。

供给过剩导致价格战升级

2020年，由于奶源供应(yīng)短缺，奶牛(niú)养殖行业迎(yíng)来投资热潮，大型(xíng)牧(mù)场项(xiàng)目纷纷开 工建(jiàn)设。然(r牛奶价格跌至5年新低，乳企业绩承压背后的三大隐忧án)而，随着这些新建牧场(chǎng)陆续投产，原奶产量激增，供给(gěi)快速增长。国家统(tǒng)计局数据显示，2024年上半年国内牛奶产量达1856万吨，同比增长(zhǎng)3.4%。与(yǔ)此同(tóng)时，消费需求(qiú)增长却相对平缓，导致(zhì)供需失衡，乳企不(bù)得不通过降价促销来消(xiāo)化库存。

这种价格战不仅让消费者受益(yì)，也给乳
企带来了巨大压力。在33家典型乳企中，仅有9家实(shí)现营(yíng)收增长，11家甚至录得亏损。即便是行业龙
头如伊利、蒙牛等(děng)，也面临业绩增长放缓的(de)困境。

消费市场结构性变化

虽然牛奶价格下降，但并未带来预 期中的消费量大(dà)幅增长。独立乳业分析师宋亮指出，一二线市场消费 量已趋于(yú)饱和，而三四线市场虽然潜
力巨大，但消(xiāo)费(fèi)习惯的(de)培(péi)养需要时间。这种结构性变化要求乳企(qǐ)必(bì)须调整战略，加大对三四线市场
的开拓力度。

同时，消费(fèi)者对乳制品的需求也呈现个性(xìng)化、多元化趋势。为应对这一变化，各大乳企纷纷(fēn)扩展(zhǎn)产(chǎn)品线，推出新(xīn)品。例如，蒙牛(niú)、光明、伊利等(děng)公司都在积极创新，推出针对
不同细分市场(chǎng)的产品(pǐn)。2024年作为体育大年，伊利股(gǔ)份更是推出了超百款巴黎奥运会限定产品，希望借此提振销量 。

行业转型升级(jí)迫在眉睫(jié)

面对当前的困境，乳企纷纷采取措施应对。蒙牛总裁高飞表示，公司(sī)上(shàng)半年控制发货节奏，清(qīng)理(lǐ)渠道库存，并(bìng)加大终端产品的折扣力(lì)度。同时，各大(dà)乳企也在(zài)积极优化牛群结构，降低养殖(zhí)成本，以提高竞(jìng)争力。

从长远来看，中国乳业仍有巨大发展空间。根据中国奶(nǎi)业协会牛奶价格跌至5年新低，乳企业绩承压背后的三大隐忧的(de)数据，2023年我国人均乳制品消费量为42.4公斤，远低(dī)于世界平均(jūn)水平。农业农村部副部长马有祥在第十五届(jiè)奶业大会上(shàng)提出，产业需要增加平价液态(tài)奶(nǎi)和(hé)干乳制(zhì)品 供给，以满足不同层次消费者的需求。

虽然当前牛奶价(jià)格下降给消费者带来实(shí)惠，但对乳企来说(shuō)无疑是一个严(yán)峻的考验。如何在保证质量的同时控制成本，如何开拓新(xīn)市场培(péi)育消费习惯，如何 创新产品满足多元(yuán)化需求，这些都(dōu)是乳(rǔ)企必须面对和解决的问题(tí)。只有通过不断(duàn)创新和转型升级(jí)，中国乳业(yè)才能在
这场(chǎng)"价格风暴"中突
出重
围，实现(xiàn)长期健康发(fā)展。

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