掉队“八大名酒”多年，董酒千亿梦难圆

　　文|创业最前线

　　近日，曾(céng)被誉为“中国八大名酒”之一的董酒宣布(bù)扩建项目投产。数十年间，几经浮沉，董酒与其他“八大名酒(jiǔ)”差距越来越远。

　　尽管(guǎn)如此，经过(guò)重组后的董酒喊出了“2057年(nián)实现千亿规模(mó)”的目标，此次扩产或可视为其向着千亿目标前进的一步。

　　引百草(cǎo)入曲的董酒，如今坚持走“健康化”道(dào)路，而劲酒在前，一(yī)线名(míng)酒在旁，董(dǒng)酒又该如何突围？

　　1、沉寂(jì)的老名酒(jiǔ)扩产了

　　“贵州两大宝，茅台与董酒”。十年之(zhī)前，中国白酒界泰斗沈怡方这样评价道。遵义，沿着赤水河畔，孕育出了(le)两种(zhǒng)独(dú)特的香型——酱香与董香。

　　上(shàng)个世(shì)纪(jì)，拥有独一无二的董香型风味的白酒——贵州董酒被评为(wèi)“中国八大名酒”。

　　而(ér)如今，八大名酒中的茅台、五粮液、泸州老窖、汾(fén)酒、古(gǔ)井贡酒均成为百亿、千亿规模的上市企业，西凤酒、剑南(nán)春虽未上市，其名号在白酒江湖中也从未消失。

　　只有董酒，相较(jiào)于其他“七(qī)大名酒”来说，已沉寂许久，在品牌(pái)影响力、市场份额掉队“八大名酒”多年，董酒千亿梦难圆或营收等方面均被其他知名酒企超越。

　　不(bù)过近日，董酒终于有了(le)新动向——9月3日，贵州(zhōu)董酒扩建项目一期投产庆典在(zài)遵义(yì)汇川区隆重举行。至此，董酒新增1.5万(wàn)吨(dūn)产能。

　　这项扩建(jiàn)项目是从2021年开始的，当年，董酒新增4万吨扩(kuò)建项目正式启动(dòng)，并打(dǎ)造中国传统白酒文化特色(sè)的地理标识——董酒小镇。

　　该项目为贵州省“十四五”规划重点项目，建设周期为2021年-2030年，规划占地面(miàn)积超800亩，将分三期实施(shī)。

　　在这场庆典上，贵州董酒股份有限公司董事长蔡友平(píng)说，扩(kuò)建项目成功投(tóu)产，董酒产能和储(chǔ)能将成倍提升，为董酒未来发展奠(diàn)定了(le)坚实(shí)的基础。

　　他提到，随着该项目的(de)顺(shùn)利推进，将(jiāng)提升品牌影(yǐng)响力，为未来的全球化扩展做好(hǎo)充分(fēn)准备。

　　在酒业独立评论人(rén)肖竹青(qīng)看来，董酒在(zài)“六零后”和“七零后”人群当(dāng)中有着稳固的消费者认(rèn)知，董酒目前扩(kuò)容是想进军高端酒，因为高端酒需要有足够的老(lǎo)酒储(chǔ)备。

　　客观(guān)来看，董酒的历(lì)史底蕴悠久。据董酒官(guān)网介绍，其生产历史可以追(zhuī)溯到魏晋南北朝以前，源(yuán)于董(dǒng)公寺程氏(shì)酒坊。1927年，程(chéng)氏后人程明坤(kūn)汇聚(jù)前人酿技，创造出独树一(yī)帜的酿酒方(fāng)法，使得(dé)别有一番风味的“程家窖酒”声名远扬。

　　这样的老酒坊在近几十年(nián)经过了(le)两次(cì)重生。

　　1957年，因战乱已停(tíng)产(chǎn)数年的董(dǒng)酒，在(zài)贵州省政府的牵头下决定复产(chǎn)。复产后的董(dǒng)酒在1963年、1979年、1984年及1989年夺得“国家名酒”称号，并从(cóng)1977年起(qǐ)远销东南亚、日本、加拿大、美国等国家(jiā)和地区。

　　1992年(nián)，董酒产销量达到11610吨，彼时茅台的产能才突破2000吨。董酒便成为贵州省第一个突(tū)破(pò)万吨级的名酒。

　　在(zài)董酒(jiǔ)厂(chǎng)首任厂长陈(chén)锡初(chū)的带领下，董酒厂(chǎng)成为(wèi)了贵(guì)州所有国有酒厂中最先(xiān)实(shí)施体制改革的企业之一。

　　1994年4月，董(dǒng)酒厂与遵义电机厂、遵义市玻璃厂(chǎng)、遵义市彩印(yìn)厂协(xié)商一(yī)致，达成(chéng)共识，共同发起组建(jiàn)“遵义(yì)董酒股份有限(xiàn)公司”。同年(nián)9月，遵义董(dǒng)酒股份有限公司便宣告成立。

　　然而，1996年，厂长陈锡初在出差途中因急症去(qù)世，加之同期白酒企业纷纷(fēn)进入市场化(huà)并开始扩(kuò)产，同时川派(pài)浓(nóng)香型白酒崛起。

　　董香型白酒虽然独特，但成了小众品种，并(bìng)逐渐(jiàn)从“国家(jiā)名酒”跌落为区域白酒(jiǔ)品牌。

　　雪上加霜的是，2003年(nián)，董酒集团由于(yú)不能如期支付工人工资、国家税收、银行贷款(kuǎn)等全面(miàn)停产。2004年，董酒酒厂又遭遇大火，上百吨(dūn)陈年基(jī)酒付之一炬。

　　至此，董酒(jiǔ)进入了“至暗时刻”。

　　2、数据“打架”

　　2007年4月，时为董酒控股股东的深圳某公司在深圳产权交(jiāo)易所公(gōng)开挂牌转让，据《贵(guì)商》杂志报道，该公司为深圳振业股份有(yǒu)限公司。万祥集团(tuán)通过摘(zhāi)牌收购了董(dǒng)酒全部股权，重组(zǔ)成立贵州董酒股份有限公司。

　　至此，董酒成为(wèi)闽(mǐn)系(xì)资本下的一员。天眼查显示，目前(qián)贵州(zhōu)董酒股份有限公(gōng)司前五大股(gǔ)东中(zhōng)有(yǒu)3家为福建万祥系企业，万(wàn)祥集(jí)团最终受益份额为56.848%，第(dì)二大股东为(wèi)厦门七(qī)匹狼资产管理有限公司，持股比例11.0457%。

　　重组后(hòu)的董酒开(kāi)展了厂区规划技改再造、人才规划招聘培训，复(fù)产规划循(xún)序渐进。

　　按照(zhào)“国密工艺”要求和(hé)质量管理体(tǐ)系标准，进行董基酒生产储藏，为(wèi)董酒可(kě)持续发展奠定了物质基础。

　　直到2018年，董酒才正式拉开全国市(shì)场恢复性拓展的序幕。

　　彼时蔡友平提到，经(jīng)过(guò)了1995年(nián)到2007年十二年(nián)的(de)沉寂、再经历这十年(nián)董酒(jiǔ)人的坚守(shǒu)，董酒(jiǔ)具备(bèi)了进(jìn)入市场化高速发展的(de)基础(chǔ)，未来将遵循市场规律，广纳(nà)贤才，努(nǔ)力奋斗，让董酒(jiǔ)在市场上快速回到“老八大名酒”阵营中(zhōng)。

　　到了2022年的11月，贵州(zhōu)董酒销售有限公(gōng)司2022年度工作会议召开。根据会议的数据显示，截至当年10月14日，董酒便已(yǐ)完成2022年度经营业绩，实现(xiàn)利润、税收、销售规模三者同比高速增长，提前78天全面进入2023年工作。

　　那(nà)么，迟迟才(cái)开始拓展全国市场的董酒(jiǔ)，如今的规模如何？

　　董酒方面披露的(de)信息显示，其销售额从(cóng)2018年的2亿增长到了2022年(nián)的(de)30亿，一直保持着近100%的高(gāo)速增长(zhǎng)。

　　然而有(yǒu)趣的是，贵州省企业联合会的相关(guān)资(zī)料显示，2022年贵州(zhōu)企(qǐ)业100强(qiáng)、民营企业(yè)100强(qiáng)和制(zhì)造业企业100强的入围门槛分别为年营收21.5亿元、8.32亿元和4.6亿元，但(dàn)在这(zhè)些(xiē)百强名单中，均未看到董酒的身(shēn)影。

　　另据贵州省工商(shāng)联发布的2023贵(guì)州民营企业百强名单(dān)，董酒以10.62亿的营收排名贵州民(mín)营企业第71位，仅(jǐn)为其自称30亿销售额的三分之(zhī)一。

　　这样数据矛盾的董酒，在闵(mǐn)系资本的运营下却野心勃勃。蔡友平曾提出，“2057年，董(dǒng)酒庆祝建厂百年时要实现千亿级的目标”。

　　另据董酒规划，公司将在(zài)2024年到2035年(nián)分(fēn)三个阶段推进工作。

　　第一阶段，2024年到2027年，一是继续推(tuī)进扩建项目及相应(yīng)配套(tào)设施建设；二是建立并完善符合董酒特点的非物质文化继承人传承体系；三是(shì)持续加大品牌传播力(lì)度，扩大董酒健康文化影响力。

　　第二阶段，2028年至2032年，全(quán)面推动董酒品牌(pái)影响力进入中(zhōng)国白酒第一阵营。一是完(wán)成产能扩建及相(xiāng)关配套建设；二是进(jìn)一步(bù)梳理(lǐ)并完成董酒健康文化体系建设；三是持(chí)续内(nèi)引(yǐn)外联展开董酒(jiǔ)基础理论(lùn)研究。

　　第三阶段，2033年至2035年，董酒将(jiāng)成(chéng)为全球华人圈(quān)中中国传统白酒的(de)典(diǎn)型(xíng)代(dài)表。深入推动传统白酒健康文化前沿研究。积(jī)极拓展国际市场，身(shēn)体力行推广中(zhōng)国传统白酒健康文化。

　　从上述规划中不难看出，董酒将自己和“健康(kāng)概念”深度捆绑，但在当前竞争饱(bǎo)和的保健酒市(shì)场(chǎng)中，董酒会有多少胜算？

　　3、打“健康牌”，如何突围？

　　董酒打出“健康牌”也(yě)与其酒体特性(xìng)相关。

　　据其官网(wǎng)介(jiè)绍(shào)，董(dǒng)酒(jiǔ)引百(bǎi)草入(rù)曲，即在制曲时加(jiā)入130余味本草的配方和(hé)工艺体系，是中医“平衡”健康理论和传统白酒健(jiàn)康文(wén)化相结合的结晶。

　　在其官网发布的《国密董酒懂健康百城百站(zhàn)佰草香暨2023国密董酒佰草香鉴赏会圆满结束》一文中提到，董(dǒng)酒的健(jiàn)康价值(zhí)得到了科(kē)学力证，也因此明确了(le)品牌的市场定位，即(jí)立足健康价(jià)值差异化竞争优(yōu)势。

　　所谓“科学力证”，或与江南大学的一则研究相关。

　　“江南大(dà)学产学研”微信号曾(céng)发(fā)布名为《江南大学首次在(zài)董酒(jiǔ)等传统白酒中检测并鉴定出生物(wù)活性物质脂肽类化(huà)合物》的文章提到，江南大学副校(xiào)长徐岩教授发布了中国白酒一项突破性研究成果：

　　首次在国际上检测并鉴定了中国传(chuán)统白酒中的非挥发性脂(zhī)肽化合物地衣(yī)素lichenysin，其中在董酒中发现的含量最高(gāo)。

　　据财(cái)联社报道，2017年11月，董酒与江南大学为上述成果举办了发布会(huì)，并提到非挥发性脂肽化合物地衣素具有抗癌、抗病毒、抗炎症、抗氧化等五大(dà)功效。

　　对此，外界一度对董酒的宣传发出质疑，但董酒(jiǔ)并未放弃走健(jiàn)康化道路(lù)。

　　就在近期的扩建投产庆典(diǎn)上，蔡友平提到，“持续筑(zhù)牢‘国密(mì)品质’健康内(nèi)涵”、“持续巩固董酒健(jiàn)康文化的差异化竞争优势”。

　　事实上，近年(nián)来保健酒市(shì)场持续扩容，2022年的市场规模已从(cóng)2015年的258.5亿元增长至350亿元。

　　据《中国养(yǎng)生酒发展白皮(pí)书》预测，到2024年，我国保健(jiàn)酒行业(yè)市(shì)场规模(mó)有(yǒu)望进一步攀升至580亿元。

　　同样打出“健康牌”的劲(jìn)酒早在2015年就完成了8-10亿元销售。此后，劲酒推出了毛(máo)铺(pù)酒(jiǔ)，作为其第二大战略性品牌(pái)进行(xíng)运作。

　　据劲酒披露，按经营(yíng)年度划分，2023年7月至2024年6月，劲牌公司酒业板块（掉队“八大名酒”多年，董酒千亿梦难圆含电(diàn)商）实现销售额130.5亿元，而毛铺酒(jiǔ)则于2022年突破了50亿元销(xiāo)售(shòu)额，可见毛铺酒对于劲酒业(yè)绩拉(lā)升明显。

　　可观的增长让不少(shǎo)酒企(qǐ)加入了健康赛道，如茅台、五粮液、汾酒等一线名酒都对“健康酒”有所布局(jú)。不过，劲酒(jiǔ)在2020年在国内保健(jiàn)酒市场的份额占比就达到了 88.72%。

　　而目前，天眼查(chá)显示，由董(dǒng)酒旗下销(xiāo)售有(yǒu)限公司(sī)实际控股(gǔ)的企(qǐ)业(yè)有14家，涉(shè)及的(de)市场范围(wéi)包(bāo)括福建、上(shàng)海、河北、北京、江苏、海南、安徽、浙江(jiāng)和贵州(zhōu)这9个(gè)省市。

　　“劲”敌一马当先，名酒虎视眈眈，董酒将(jiāng)如何做(zuò)出差异化，在品牌(pái)沉寂已久之后杀出重(zhòng)围(wéi)？对此，‘创业最前线’联系董酒董事长蔡友平，但截至发稿尚未获得回复。

　　作为老(lǎo)名酒(jiǔ)的董酒，在新时代的竞争中(zhōng)能否顺利地重整旗鼓？‘创业最前线’将持续关注。

责任编辑：梁斌 SF055

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